Estágio:
Envelhecimento em cascos de 100 lts centenários, onde repousam sobre uma mãe com mais de 100 anos.

Notas de Prova:
Cor topázio com reflexos esverdeados. Aroma de grande potência e intensidade com notas de iodo, ferrugem, marrom-glacê, tâmaras, além toques medicinais e balsâmicos. Vinho cheio, seco (apesar dos seus 290 gr/l de açúcar), fresco e tenso (dados os 6.52 gr/l de acidez total). De grande equilíbrio e personalidade e quase interminável.

Gastronomia:
Ideal para aperitivo ou a acompanhar sobremesas.