A Aguardente Bagaceira São Domingos é feita com bagaços frescos que provém de uvas tintas, vinificadas pelo processo de curtimenta. Esta distinta seleção de bagaços, bem como, o cuidadoso processo de destilação a vapor, feito em alambiques de cobre, permite-nos obter um produto de excecional qualidade, reconhecido pelo consumidor mais exigente, com o sabor e aroma reveladores da matéria-prima: o bagaço. Ótima intensidade aromática a bagaço, com notas frutadas frescas, num tom delicado e fino. Na boca é poderosa, complexa e termina aveludada.